في ظل التغيرات المناخية العالمية التي تشهدها منطقتنا، أصبحت السعودية واحدة من الأسواق التي تشهد ارتفاعًا ملحوظًا في مبيعات الآيس كريم بنسبة تتراوح بين 6% و8% سنويًا. يعود ذلك إلى طول فترات الصيف وارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير، وهو ما يعزز الطلب على هذا المنتج المنعش.
وفقًا لآخر التقارير فإن السوق السعودية للآيس كريم تُقدّر قيمتها بـ2.6 مليار ريال في 2024، ومن المتوقع أن تصل إلى مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.8%. ويُعد الشباب السعودي، الذين يشكلون أغلبية السكان، المحرك الأساسي لهذا النمو، إذ يتمتعون بميول واضحة نحو استهلاك منتجات الآيس كريم بمختلف أنواعها.
نمو مستمر رغم التحديات
رغم المنافسة الحادة بين العلامات التجارية المحلية والعالمية، يُهيمن الإنتاج المحلي على السوق بنسبة تصل إلى 80% من حيث الكمية و60% من حيث القيمة. ومع ذلك، لا تزال المواد الخام مثل الحليب والكاكاو تُستورد من الخارج، مما يفرض تحديات إضافية على المنتجين المحليين الطامحين لتحقيق اكتفاء ذاتي كامل.
عبدالله الدويش، الرئيس التنفيذي لسلسلة “كون زون”، يؤكد أن الابتكار في المنتجات وأسلوب التسويق هما مفتاح النجاح في هذا القطاع. كما يلفت إلى أن الاتجاه نحو طرح أسهم الشركة للاكتتاب العام خلال السنوات الثلاث المقبلة يعكس طموحهم للتوسع محليًا وعالميًا.
تأثير التطبيقات وتغير الأنماط الاستهلاكية
أثّرت تطبيقات التوصيل بشكل كبير على تعزيز مبيعات الآيس كريم، حيث أصبحت توفر وصولًا أسرع إلى العملاء. ولكن هذه التطبيقات تفرض رسومًا تقلص من هامش الربح للشركات. ورغم أنه منتج موسمي يرتبط بفصل الصيف، إلا أن خدمات التوصيل ساعدت في تقليص الفجوة بين فصلي الصيف والشتاء، مما ساهم في استقرار المبيعات على مدار العام.
فرص الابتكار في ظل الوعي الصحي
مع تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين، زاد الطلب على خيارات الآيس كريم الصحية، مثل المنتجات منخفضة السعرات والسكر أو الآيس كريم النباتي. هذا التوجه يمثل فرصة للشركات للابتكار وتوسيع قاعدة العملاء المستهدفين دون التضحية بجودة الطعم.
السوق العالمية والمحلية: منافسة محتدمة
تسيطر شركات عالمية مثل يونيلفر (20-22% من السوق العالمية) ونستله (14-17.5%) على سوق الآيس كريم، في حين تواصل العلامات المحلية السعودية تعزيز مكانتها من خلال تقديم منتجات بأسعار تنافسية وجودة عالية. وتبرز سلاسل مثل “باسكن روبنز” كأكبر شبكة عالمية متخصصة في الآيس كريم، بينما تعتمد الشركات المحلية على فعالية التوزيع وسلاسل التبريد لتقديم منتجات بجودة عالية.
↔ 
↔ 
↔ 
↔ 
↔ 
↔ 
↔ 
↔ 
↔ 
↔ 
← 
← 
← 
← 
← 
← 
← 
